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Arroz maravilhoso da Dena

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz branco, lavado
  • 4 batatas médias, cortadas em cubos sem casca
  • 3 coxas e sobrecoxas, picadas e sem pele ( pode ser usado peito de frango)
  • 2 caldos de galinha
  • 1 copo de requeijão
  • Queijo ralado
  • Cebolinha picada
  • Alho e cebola picado/moído
  • 2 colheres de óleo
  • Água (quantidade necessária para cozinhar o arroz)

Modo de Preparo

  1. Em panela grande, frite o alho e a cebola no óleo.
  2. Acrescente o frango picado e os 2 caldos de galinha
  3. Quando fritar, junte a batata, o arroz e água até cobrir.
  4. Verifique se está bom de sal.
  5. Deixe cozinhar o arroz, desligue o fogo.
  6. Acrescente um copo de requeijão sobre o arroz, queijo ralado e cebolinha verde picada.
  7. Deixe tampado por 5 minutos.

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