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Polenta cremosa prática da Angelita
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Polenta cremosa prática da Angelita@ TudoGostoso
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A
Por Angelita Quadros

Ingredientes (6 porções)

  • fubá2 xícaras (chá) de fubá
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • caldo de legumes8 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • sal1 colher (sobremesa) de sal
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • alho3 dentes de alho descascados e amassados
  • 1/4 de xícara (chá) de manjericão pocado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe o fubá de molho em água (suficiente pra cobrir o fubá) por aproximadamente 8 minutos.

  2. 2

    Em uma panela, coloque o leite, o caldo, o sal e o fubá hidratado e misture tudo.

  3. 3

    Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo continuamente por uns 15 minutos, até chegar a uma consistência cremosa.

  4. 4

    Faça uma mistura com a manteiga, o alho e o manjerião, adicione à polenta ainda quente e sirva.

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