2 e 1/2 xícaras de farinha
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar
15 g fermento fresco
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de leite (ou água) morno.
Em um recipiente, misture a farinha e o açúcar e reserve.
Em uma bacia média, dissolva todo o fermento no leite morno.
Em seguida, coloque o azeite e mexaz bem.
Adicione a mistura de farinha e açúcar aos poucos, até atingir o ponto que a massa desgrude das mãos, sove bem. E deixe descansar até dobrar o volume.
Em seguida, abra a massa e coloque em uma assadeira untada com azeite, termine de moldar e leve ao forno por 15 minutos para pré-assar.
Monte a pizza e volte ao forno até que esteja no ponto.
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Sarana
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