Name: Massa de pizza italiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 porção
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de farinha; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de açúcar; 15 g fermento fresco; 1/2 colher (chá) de sal; 1/2 xícara de leite (ou água) morno

Ingredientes (1 porção)

2 e 1/2 xícaras de farinha
3 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de açúcar
15 g fermento fresco
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de leite (ou água) morno

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente, misture a farinha e o açúcar e reserve.
2
Em uma bacia média, dissolva todo o fermento no leite morno.
3
Em seguida, coloque o azeite e mexaz bem.
4
Adicione a mistura de farinha e açúcar aos poucos, até atingir o ponto que a massa desgrude das mãos, sove bem. E deixe descansar até dobrar o volume.
5
Em seguida, abra a massa e coloque em uma assadeira untada com azeite, termine de moldar e leve ao forno por 15 minutos para pré-assar.
6
Monte a pizza e volte ao forno até que esteja no ponto.