Bolo de batata doce

Ingredientes

• 2 xicaras de batata doce ralada e crua

• 3 ovos

• 1/2 xicara de leite de coco, ou da sua preferencia

• 2 xicaras de farelo de aveia

• 1/2 xicara de uvas passas

• 2 colheres de chia

• 1/2 xicara de acucar mascavo

• 1 colher de fermento em pó