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Bolo de batata doce
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Por Ionai soares

Ingredientes (12 porções)

  • 2 xicaras de batata doce ralada e crua
  • ovo3 ovos
  • 1/2 xicara de leite de coco, ou da sua preferencia
  • farelo de aveia2 xicaras de farelo de aveia
  • uva passa1/2 xicara de uvas passas
  • chia2 colheres de chia
  • açúcar mascavo1/2 xicara de acucar mascavo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata todos os ingredientes no liquidificador, exeto fermento.

  2. 2

    Deixe bater até ficar uma massa homogênea,

  3. 3

    Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e coloque numa forma untada.

  4. 4

    Leve ao forno por 45 minutos.

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