Name: Pãozinho da minha Mãe
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 43 porções
Ingredients: 100 g de fermento fresco; 2 colheres (sopa) rasas de açúcar; 2 copos (tipo de requeijão) de leite morno; 3 ovos inteiros; 3 colheres (sopa) cheias de manteiga; 1 colher (sopa) rasa de sal; Farinha de trigo até dar ponto de enrolar

Pãozinho da minha Mãe

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Por Luciana Pupo Peres

Ingredientes (43 porções)

100 g de fermento fresco
2 colheres (sopa) rasas de açúcar
2 copos (tipo de requeijão) de leite morno
3 ovos inteiros
3 colheres (sopa) cheias de manteiga
1 colher (sopa) rasa de sal
Farinha de trigo até dar ponto de enrolar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Em um recipiente, coloque o fermento e junte o açúcar por cima até que o fermento se dissolva.
2
Acrescente os outros ingredientes, um a um, na seqüência acima, sempre misturando com a mão.
3
Por último, adicione a farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de ainda grudar um pouco na mão.
4
Fazer os pãezinhos, deixe crescer na assadeira untada, pincele com ovo batido.
5
Asse em fogo moderado até corar.