Name: Panqueca de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (chá) de sal; 1 peito de frango; 1 caldo pronto em pó de frango; 1 extrato de tomate; 2 colheres de sopa de óleo; Tempero a gosto; Sal a gosto; Queijo ralado a gosto; 1 lata de milho; 1 lata de ervilha

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal

Recheio

1 peito de frango
1 caldo pronto em pó de frango
1 extrato de tomate
2 colheres de sopa de óleo
Tempero a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto
1 lata de milho
1 lata de ervilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
2
Deixe descansando.
3
Recheio:
Cozinhe o peito de frango e desfie com a ajuda de um garfo.
4
Leve ao fogo uma panela com óleo coloque o tempero deixe dourar coloque o caldo knorr o milho a ervilha e o molho de tomate.
5
Deixe cozinhando por 2 minutos retire do fogo e reserve.
6
Panqueca:
Pegue uma frigideira coloque um pouco da massa.
7
Com a ajuda de uma espátula vire a panqueca para que dorem os dois lados.
8
Coloque um pouco de recheio na ponta e enrole.
9
Faça isso com toda massa.
10
Coloque um poço de extrato de tomate numa assadeira para não grudar coloque todas panquecas.
11
Cubra as panqueca com extrato de tomate e queijo ralado.
12
Deixe no forno pré-aquecido a 180° graus por 20 minutos.