50min
Ingredientes (5 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário junte a mandioca cozida e espremida, o ovo levemente batido, o queijo ralado e o sal (opcional).
- 2
Aos poucos, adicione a farinha e misture com as mãos.
- 3
Enrole os nhoques em uma superfície lisa e enfarinhada.
- 4
Corte - os com auxílio de uma faca, na espessura de um dedo.
- 5
Cozinhe em água fervente até eles subirem.
- 6
Retire - os com a escumadeira e coloque - os em um refratário.
- 7
Regue com o molho.
- 8
Polvilhe queijo ralado.
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