Name: Pão doce natalino
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 3 tabletes de fermento para pão; 1 colher (café) de sal; 250 ml de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 3 ovos; 1 colher (chá) de essência de panetone; 700 g de farinha de trigo; 100 g de manteiga; 1 pacote de coco ralado; 3 colheres (sopa) de açúcar; 100 g de manteiga; Raspas de limão

Imprimir

Por Ana Paula de Souza

Ingredientes

3 tabletes de fermento para pão
1 colher (café) de sal
250 ml de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 ovos
1 colher (chá) de essência de panetone
700 g de farinha de trigo
100 g de manteiga

Recheio

1 pacote de coco ralado
3 colheres (sopa) de açúcar
100 g de manteiga
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Esfarele o fermento e adicione o sal e o leite morno.
2
Misture e reserve.
3
Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, os ovos levemente batidos, a essência de panetone e o fermento reservado.
4
Misture para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
5
A seguir, sove sobre superfície enfarinhada.
6
Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
7
Divida a massa ao meio e reserve uma parte.
8
Abra a outra parte com auxílio de um rolo sobre superfície enfarinhada.
9
Divida novamente em duas partes e espalhe a manteiga para folhar e o recheio.
10
Enrole e repita a operação com a outra parte reservada.
11
Coloque uma sobre a outra e trance-as.
12
Coloque em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio.
13
Deixe dobrar de volume.
14
Leve ao forno pré - aquecido 150°c por 15 minutos e 180°c por mais 15 minutos.
15
Decore a gosto.
16
Recheio:
Em um recipiente, misture o coco ralado hidratado, raspas de limão, açúcar e a manteiga em temperatura ambiente.

Pão doce natalino

Recheio: