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Ovos moles de Pelotas - RS
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Ovos moles de Pelotas - RS@ Elaine Mendes
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Por Fabiana

Ingredientes (6 porções)

  • gema de ovo12 gemas
  • açúcar250 g de açúcar
  • água1 xícara (chá) de água
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • essência de baunilhaEssência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Com o açúcar e a água faça uma calda grossa.

  2. 2

    Retire do fogo, coloque a manteiga e deixe amornar.

  3. 3

    Acrescente as gemas passadas por uma peneira.

  4. 4

    Leve a mistura ao fogo mexendo sempre até engrossar.

  5. 5

    Retire do fogo e coloque baunilha a seu gosto.

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