Name: Pão de cereais
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de açúcar; 2 tabletes de fermento para pão (30 g); 1 1/2 xícaras (chá) de água morna (330 ml); 1/2 xícara (chá) de óleo (110 ml); 1 colher (chá) de sal (6 g); 1 1/2 xicaras (chá) de aveia em flocos (150 g); 1 colher (sopa) de semente de linhaça; 1 colher (sopa) de gergelim; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g); 2 colheres (sopa) de aveia em flocos para polvilhar

@ Conceição Palhares

@ Veronica Sabrina Barbosa

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Por Luiza maria lopes da fonseca

Ingredientes (2 porções)

1/2 xícara (chá) de açúcar
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
1 1/2 xícaras (chá) de água morna (330 ml)
1/2 xícara (chá) de óleo (110 ml)
1 colher (chá) de sal (6 g)
1 1/2 xicaras (chá) de aveia em flocos (150 g)
1 colher (sopa) de semente de linhaça
1 colher (sopa) de gergelim
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (480 g)
2 colheres (sopa) de aveia em flocos para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Misture o fermento e o açúcar até ficar líquido.
2
Adicione a água morna, o óleo e o sal.
3
Acrescente a aveia, a linhaça e o gergelim.
4
Mexa bem.
5
Acrescente, aos poucos, a farinha, até obter uma massa firme que desprenda das mãos.
6
Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa .
7
Coloque a massa na a tigela e cubra.
8
Deixe crescer por 45 minutos ou até dobrar de volume.
9
Unte 2 formas médias, de 24x10 cm, para pão, com óleo.
10
Divida a massa em 2 partes.
11
Abra com as mãos formando um retangulo.
12
Molde no formato de pão.
13
Deixe na forma por mais 30 minutos.
14
Pincele com água e polvilhe a aveia.
15
Leve ao forno médio, pré - aquecido.
16
Desenforme ainda morno.

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