30min
Ingredientes (6 porções)
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2 latas de leite (usar como medida as latas do leite condensado)
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Calda de chocolate
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Calda de caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda de caramelo:
Derreta o açúcar e deixe caramelizar.
- 2
Adicione a água e deixe ferver até começar a engrossar.
- 3
Retire do fogo despeje eu uma forma.
- 4
Leve ao congelador até firmar.
- 5
Calda de chocolate:
Misture os ingredientes e leve ao fogo.
- 6
Deixe ferver por 5 minutos.
- 7
Despeje por cima da calda de caramelo.
- 8
Retorne a forma ao congelador e deixe ficar firme.
- 9
Creme:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas.
- 10
Deixe engrossar, mexendo para que não ferva.
- 11
Deixe esfriar.
- 12
Misture o açúcar com as claras e bata até obter um merengue firme.
- 13
Junte delicadamente o creme de leite.
- 14
Adicione o creme de gemas.
- 15
Mexa e despeje na forma com as duas caldas.
- 16
Leve ao freezer até o dia seguinte.
- 17
Retire 5 minutos antes de servir.
- 18
E bom apetite.
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