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Pão de queijo da Cristiane
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Por Cristiane amaral

Ingredientes (60 porções)

  • leite200 ml de leite
  • água200 ml de água
  • gordura vegetal100 g de gordura vegetal
  • sal1 colher (sopa) de sal
  • polvilho azedo400 g de polvilho azedo
  • polvilho doce100 g de polvilho doce
  • 250 g de queijo minas, meia cura ralado
  • ovo4 ovos

Modo de preparo

  1. 1

    Ferva o leite com a água, a gordura vegetal e o sal.

  2. 2

    Misture tudo isso nos polvilhos até ficar pastosa.

  3. 3

    Deixe esfriar e coloque os ovos, um a um, ligeiramente batido.

  4. 4

    Depois, coloque o queijo ralado.

  5. 5

    Deixe descansar por 3 horas na geladeira.

  6. 6

    Unte as mãos e faça as bolinhas.

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Obs: se quiser, pode congelar também.

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