Name: Bolo de banana com farinha de rosca
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 5 ovos; 4 bananas maduras (nanica, prata); 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de farinha de rosca; Canela em pó e açúcar para polvilhar

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Por Izilda d lourdes couto loureiro guimarães

Ingredientes (30 porções)

5 ovos
4 bananas maduras (nanica, prata)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Canela em pó e açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata no liquidificador as bananas cortadas em rodela, os ovos inteiros , o óleo e o açúcar.
2
Bater bem e colocar em uma tigela.
3
Acrescente a farinha de rosca, o fermento em pó royal, mexendo bem, com a colher.
4
Leve para assar em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha de rosca.
5
Forno 250ºc, por aproximadamente 40 minutos.
6
Após ficar assado, polvilhe com açúcar e canela em pó.