Macarrão da Elvira

Name: Macarrão da Elvira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de macarrão tipo penne; 250 g de azeitonas verdes, picadas; 250 g de azeitonas pretas, picadas; 250 g de presunto, picado em cubos; 250 g de bacon, picado em cubos; 250 g de champignon; 1 maço de brócolis, somente as flores; 1 caixa de creme de leite; Sal e cebola a gosto; 3 colheres de azeite

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Preparo 40 MIN

Rendimento 6 porções

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João Paulo da Silva Barbosa Membro desde 2007

Ingredientes

250 g de macarrão tipo penne
250 g de azeitonas verdes, picadas
250 g de azeitonas pretas, picadas
250 g de presunto, picado em cubos
250 g de bacon, picado em cubos
250 g de champignon
1 maço de brócolis, somente as flores
1 caixa de creme de leite
Sal e cebola a gosto
3 colheres de azeite

Modo de Preparo

Cozinhe o brócolis e reserve.
Frite o bacon e escorra em papel toalha e reserve.
Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
Coloque numa panela grande as três colheres de azeite.
Refogue cebola e os demais ingredientes, exceto o macarrão, o brócolis e o creme de leite.
Pronto o refogado, acrescente o macarrão cozido e misture bem.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e misture mais um pouco.
Salpique sal ao seu gosto.

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