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Macarrão da Elvira
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Por João Paulo da Silva Barbosa

Ingredientes (6 porções)

  • macarrão penne250 g de macarrão tipo penne
  • 250 g de azeitonas verdes, picadas
  • 250 g de azeitonas pretas, picadas
  • 250 g de presunto, picado em cubos
  • 250 g de bacon, picado em cubos
  • cogumelo champignon250 g de champignon
  • 1 maço de brócolis, somente as flores
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • Sal e cebola a gosto
  • azeite3 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o brócolis e reserve.

  2. 2

    Frite o bacon e escorra em papel toalha e reserve.

  3. 3

    Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.

  4. 4

    Coloque numa panela grande as três colheres de azeite.

  5. 5

    Refogue cebola e os demais ingredientes, exceto o macarrão, o brócolis e o creme de leite.

  6. 6

    Pronto o refogado, acrescente o macarrão cozido e misture bem.

  7. 7

    Desligue o fogo e adicione o creme de leite e misture mais um pouco.

  8. 8

    Salpique sal ao seu gosto.

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