Ingredientes (5 porções)
Para a massa
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1 xícara de chá de leite líquido integral
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Para o recheio
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Para a cobertura
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½ xícara de chá de leite líquido integral
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Modo de preparo
- 1
Para a massa, dissolva o fermento na metade do leite morno.
- 2
Coloque a farinha de trigo em um recipiente grande.
- 3
Faça um buraco na farinha de trigo e acrescente o açúcar, o sal, os ovos, o óleo, o fermento dissolvido e o restante do leite.
- 4
Misture com uma colher em movimentos circulares até incorporar toda a farinha de trigo.
- 5
Amasse, se necessário adicione mais farinha de trigo.
- 6
Sove a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo durante 5 minutos.
- 7
Coloque - a em um recipiente e deixe descansar por 40 minutos.
- 8
Após esse período, abaixe a massa com as mãos e abra - a com o rolo até obter um grande retangulo com espessura de ½ cm.
- 9
Passe o recheio em toda superfície da massa com as costa de uma colher de sopa.
- 10
Enrole a massa como rocombole.
- 11
Divida esse rocombole em 5 pedaços de mais ou menos 10 cm de largura e coloque virado para cima (aparecendo o recheio), uma parte do lado da outra deixando um pequeno espaço entre as partes, numa forma de buraco no meio e untada com margarina.
- 12
Deixe descansar por mais 30 minutos ou até a massa ultrapassar a borda da forma.
- 13
Asse em forno em temperatura média por cerca de 40 minutos ou até que o pão cresça e fique dourado.
- 14
Retire do forno e despeje imediatamente sobre o pão a mistura de leite quente com açúcar (mistura para cobertura).
- 15
Desenforme o pão ainda morno e coloque - o sobre um prato para esfriar.
