Name: Nhoque de forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 tablete de caldo de carne ou de frango; 2 ovos; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de maionese; 1 lata de molho de tomates; Carne moída ou peito de frango para rechear

Nhoque de forno

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Por Gláucia Gonçalves

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batatas
1 tablete de caldo de carne ou de frango
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de maionese
1 lata de molho de tomates
Carne moída ou peito de frango para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as batatas e amasse - as ainda quente.
2
Adicione 1 tablete de caldo de carne ou frango, 1 ovo inteiro e a farinha de trigo.
3
Misture até virar uma massa uniforme.
4
Forre um refratário com metade desta massa.
5
À parte, refogue 1/2 kg de carne moída ou peito de frango desfiado.
6
Coloque por cima da massa.
7
Cubra com o restante da massa de batatas.
8
Por cima coloque o molho de tomates.
9
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
10
Sirva a seguir.