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Assado de milho verde e carne

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 colher de sopa de óleo
  • 500 g de carne moída
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 cebola grande e picada
  • 1 pimentão verde e picado
  • 2 tomates maduros e picados
  • Sal, pimenta - do - reino e cheiro verde, picado a gosto

Creme:

  • 2 latas de milho verde, escorrido
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 ovos
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela.
  2. Refogue a carne por cinco minutos ou até secar.
  3. Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e frite até dourar.
  4. Adicione o tomate, o sal, a pimenta e cozinhe por mais dois minutos.
  5. Misture o cheiro verde e despeje em um refratário retângular médio.
  6. Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos, o creme de leite, a metade do queijo, o sal e a pimenta.
  7. Despeje sobre a carne e polvilhe o restante do queijo.
  8. Leve ao forno médio por trinta minutos ou até dourar.
  9. Sirva em seguida.

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