Name: Creme de milho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola pequena ralada; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 1 caldo de carne; 1 lata de milho verde em conserva; 1 xicara de creme de leite; Sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

3 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena ralada
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 caldo de carne
1 lata de milho verde em conserva
1 xicara de creme de leite
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma panela com as 2 colheres de sopa de manteiga, refogue a cebola até murchar, sem deixar dourar.
2
Junte a farinha e mexa com uma colher de pau até dourar.
3
Retire do fogo e acrescente o leite, aos poucos, misturando rapidamente com um batedor para não formar grumos.
4
Volte ao fogo, mexendo até ferver e engrossar.
5
Adicione o caldo de carne, o milho e cozinhe por mais uns 5 minutos.
6
Junte a manteiga restante e o creme de leite.
7
Se ficar muito ralo, acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo, dissolva em um pouco de leite frio.
8
Deixe ferver novamente mexendo sempre.