Name: Doce de leite com coco de corte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 e 1/2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para cobrir); 200 g de coco ralado, fresco ou seco ralado; 100 g de amendoim sem casca, torrado e triturado; 2 colheres de sopa de margarina; Margarina para untar

@ Jana Rachel

@ DnaCydinha

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Por Bia cabral

Ingredientes (15 porções)

1 lata de leite condensado
2 e 1/2 latas de açúcar (use a lata de leite condensado vazia para cobrir)
200 g de coco ralado, fresco ou seco ralado
100 g de amendoim sem casca, torrado e triturado
2 colheres de sopa de margarina
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, misture o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, o amendoim, a margarina e leve ao fogo baixo.
2
Mexa por 25 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.
3
Desligue o fogo e bata com uma colher por 5 minutos ou até caramelizar.
4
Despeje em uma pedra de mármore ou em uma assadeira untada e deixe esfriar.
5
Com uma faca, corte o doce de leite em triângulos e sirva.
6
Conserve o doce de leite em um recipiente fechado.