Assistir : Sorvete caseiro
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40min
Ingredientes (10 porções)
Creme
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1 lata de leite de vaca
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Caramelo
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Calda
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3 colheres (sopa) de cacau em pó (chocolate em pó sem açúcar)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fazer um creme com esses ingredientes.
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Tirar do fogo assim que cozido.
- 3
Colocar o vasilhame em água fria e mexer para não criar película.
- 4
Na batedeira, bater as 3 claras em neve.
- 5
Acrescetar 6 colheres de açúcar.
- 6
Juntar a lata de creme de leite sem soro.
- 7
Acrescentar está mistura com o creme já pronto e resfriado.
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Caramelo:
Levar o açúcar ao fogo e assim que derreter, colocar a água, deixar ferver até
- 9
adquirir um tom dourado.
- 10
Calda:
Misturar o chocolate e a água.
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Levar ao fogo por 3 minutos.
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Montagem:
Em uma forma de furo no meio, distribua a calda de caramelo.
- 13
Em seguida, distribua sobre este caramelo a calda de chocolate, e por último o creme.
- 14
Leve ao frezzer por umas 4 horas.
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