Name: Cuca de banana sem ovo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar cristal; 1 ½ xícara de leite; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 ½ colher de sopa de fermento em pó; 1 dúzia de bananas maduras, cortadas em fatias no sentido do comprimento; Açúcar e canela para polvilhar; 1 colher de chá de baunilha

Ingredientes (25 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar cristal
1 ½ xícara de leite
3 colheres de sopa de manteiga
1 ½ colher de sopa de fermento em pó
1 dúzia de bananas maduras, cortadas em fatias no sentido do comprimento
Açúcar e canela para polvilhar
1 colher de chá de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Na batedeira bata bem o açúcar com a manteiga até formar um creme homogêneo.
2
Depois, acrescente aos poucos, a farinha peneirada com o fermento, intercalando com o leite e junte a baunilha.
3
Bata mais um pouco.
4
Despeje em uma assadeira grande untada e enfarinhada (a maior de 3 tamanhos).
5
Arrume as bananas cortadas em fatias, lado a lado, por cima da massa cobrindo toda a assadeira.
6
Polvilhe com bastante açúcar e canela.
7
Asse em forno pré - aquecido por 40 minutos até que fique cozido e dourado ao redor.
8
Desligue o fogo e mantenha a cuca lá dentro por 10 minutos.
9
Retire do forno, solte as bordas e corte em quadrados.