Bolo de cenoura com cobertura de banana
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Ingredientes (8 porções)

  • cenoura3 cenouras médias
  • ovo3 ovos inteiros
  • óleo1 copo de óleo
  • farinha de trigo3 copos de farinha de trigo
  • açúcar3 copos de açúcar
  • fermento1 colher (sopa) de fermento
  • açúcar1 copo de açúcar
  • 5 ou 6 bananas prata

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador, coloque as cenouras descascadas, cortadas em rodelas, os ovos inteiros e o óleo.

  2. 2

    Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem.

  3. 3

    Acrescentar os ingredientes batidos no liquidificador misturando de baixo para cima com uma colher.

  4. 4

    Caramelize uma forma de buraco com 1 copo de açúcar.

  5. 5

    Arrume as bananas cortadas ao meio depois coloque a massa da cenoura por cima.

  6. 6

    Leve ao forno pré - aquecido a 200º até dourar.

  7. 7

    Depois de assado e ainda quente, desenforme, passando uma faca em volta.

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