Name: Bolo de cenoura com cobertura de banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 3 ovos inteiros; 1 copo de óleo; 3 copos de farinha de trigo; 3 copos de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento; 1 copo de açúcar; 5 ou 6 bananas prata

Ingredientes (8 porções)

3 cenouras médias
3 ovos inteiros
1 copo de óleo
3 copos de farinha de trigo
3 copos de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
1 copo de açúcar
5 ou 6 bananas prata

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador, coloque as cenouras descascadas, cortadas em rodelas, os ovos inteiros e o óleo.
2
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento, misturando bem.
3
Acrescentar os ingredientes batidos no liquidificador misturando de baixo para cima com uma colher.
4
Caramelize uma forma de buraco com 1 copo de açúcar.
5
Arrume as bananas cortadas ao meio depois coloque a massa da cenoura por cima.
6
Leve ao forno pré - aquecido a 200º até dourar.
7
Depois de assado e ainda quente, desenforme, passando uma faca em volta.