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Farofa gelada
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Por Izaleia moraes batista

Ingredientes (8 porções)

  • 500 g de presunto inteiro (cortados em cubos)
  • linguiça calabresa2 gomos de lingüiça calabresa (cortados em cubos)
  • tomate4 tomates sem sementes
  • cebola1 cebola inteira
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • 5 limões (mais 1 copo do suco)
  • azeite1/2 copo de azeite
  • 2 1/2 copos de farinhas de mandioca
  • farinha de milho2 copos de farinha de milho
  • uva-passa100 g de uvas passas
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um refratário com tampa, pique todos os ingredientes e misture -os.

  2. 2

    Adicione as farinhas até dar o ponto de farofa, mas deixe úmida.

  3. 3

    Depois leve a geladeira por 12 horas.

  4. 4

    Depois, sirva com churrasco ou de entrada para ceia de natal.

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