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Bolo de cenoura molhadinho

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de noz - moscada (opcional)
  • 1 colher (chá) de cravo moído
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 cenouras médias
  • 1 xícara de uvas passas

Cobertura:

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 colheres de chocolate ou achocolatado
  • 7 colheres de leite

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Bata os ovos com o açúcar mascavo, na batedeira, por 8 a 12 minutos.
    2. Penere os ingrediente secos ao menos 2 vezes.
    3. Acrescente a essa mistura a uva passa.
    4. Pique ou rale a cenoura.
    5. Coloque no liquidificador com o óleo e a mistura de ovos e açúcar mascavo.
    6. Em uma travessa coloque essa mistura e adicione os ingredientes secos peneirados.
    7. Misture aos poucos.
    8. Transfira essa mistura para uma forma untada.
    9. Leve ao forno pré - aquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
    10. Retire o bolo do forno, faça vários furos com um palito e coloque a cobertura.

    Cobertura:

    1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até que o caldo comece a ficar grosso.

    PELA WEB

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