Name: Bolo de cenoura molhadinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras de açúcar mascavo; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de azeite; 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (chá) de canela em pó; 1 colher (chá) de noz - moscada (opcional); 1 colher (chá) de cravo moído; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 cenouras médias; 1 xícara de uvas passas; 1/2 lata de leite condensado; 4 colheres de chocolate ou achocolatado; 7 colheres de leite

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara (chá) de azeite
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de noz - moscada (opcional)
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 cenouras médias
1 xícara de uvas passas

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
4 colheres de chocolate ou achocolatado
7 colheres de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata os ovos com o açúcar mascavo, na batedeira, por 8 a 12 minutos.
2
Penere os ingrediente secos ao menos 2 vezes.
3
Acrescente a essa mistura a uva passa.
4
Pique ou rale a cenoura.
5
Coloque no liquidificador com o óleo e a mistura de ovos e açúcar mascavo.
6
Em uma travessa coloque essa mistura e adicione os ingredientes secos peneirados.
7
Misture aos poucos.
8
Transfira essa mistura para uma forma untada.
9
Leve ao forno pré - aquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
10
Retire o bolo do forno, faça vários furos com um palito e coloque a cobertura.
11
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até que o caldo comece a ficar grosso.