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Preparo
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 xicaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 2 cenouras médias picadas
  • 1 pitada de sal
  • Cobertura opcional
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura no
  2. liquidificador.
  3. Despeje em uma tigela.
  4. Vá adicionando farinha e fermento em pó até a massa ficar homogênea.
  5. Coloque em forma untada com margarina.
  6. Asse em forno médio, pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura:

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole.
  2. Despeje sobre o bolo.

Informações Adicionais

  • Dica: se desejar servir sem cobertura pode acrescentar à massa 1 pitada de canela e 1/2 xícara de neston.

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