20min
Ingredientes (5 porções)
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250 g de vagem cozida e picadinha
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2 copos de leie
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Sal, pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar os legumes picados em água e sal.
- 2
Depois de cozidos, escorra e em seguida acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite, a manteiga, as gemas bem batidas, o sal e a pimenta.
- 3
Coloque na panela e leve ao fogo mexendo sempre para não empelotar.
- 4
Deixe ferver e depois retire do fogo.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Assim que estiver frio, junte o arroz, o quejo ralado e as claras batidas em neve.
- 7
Untar uma forma com manteiga e enfarinhada com farinha de rosca.
- 8
Despeje a massa dentro da forma e leve ao forno médio para assar.
- 9
Retire e sirva quente.
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