30min
Por Vanda moretti
Ingredientes (4 porções)
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2 colheres de cebola bem picadinha
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave muito bem as alcachofras e por cima jogue bastante água fervendo.
- 2
Em uma tábua bata as alcachofras viradas para baixo.
- 3
Corte todas as pontinhas das pétalas.
- 4
Separe.
- 5
Recheio:
Coloque o pão sem a casca de molho no leite e deixe por alguns minutos.
- 6
Esprema bem até ficar uma massa.
- 7
Coloque todos os temperos menos a azeitona.
- 8
Recheie as alcachofras e coloque uma azeitona e o queijo ralado em cima de cada uma.
- 9
Preparo:
Em uma uma panela de pressão, coloque azeite e as alcachofras recheadas com a massa do pão, deixe dourar o azeite e acrescente a água (com os tabletes dissolvidos) ate chegar ao meio delas.
- 10
Feche a panela e deixe por 15 minutos depois de dada a pressão, ou até as petalas ficarem macias.
