Name: Cuscuz de verdura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de flocão; 200 g de carne de sertão (charque); 100 g de linguiça calabresa fina; 50 g de bacon; 2 cenouras; 3 batatas; 1 colher de manteiga; 1 colher de azeite doce; 1 cebola pequena; 1 tomate pequeno; 1 pimentão pequeno (todos os ingredientes são cortados em cubinhos pequenos); 1 tablete de caldo sabor picanha

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Por Karleme kelly

Veja como fazer um cuscuz de verduras!

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de flocão
200 g de carne de sertão (charque)
100 g de linguiça calabresa fina
50 g de bacon
2 cenouras
3 batatas
1 colher de manteiga
1 colher de azeite doce
1 cebola pequena
1 tomate pequeno
1 pimentão pequeno (todos os ingredientes são cortados em cubinhos pequenos)
1 tablete de caldo sabor picanha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe a cenoura e a batata de forma que fiquem ao dente e em pedaços pequenos.
2
Reserve.
3
Molhe o flocão para preparar o cuscuz, cozinhe e reserve.
4
Coloque a carne de sertão para ferver para que tire o sal.
5
Em uma panela coloque a manteiga, e o azeite e deixe esquentar.
6
Acrescente um a um o bacon, a carne de sertão ( já sem sal e escorrida), a josefina, a cebola, o pimentão, o tomate, o caldo, a batata e a cenoura.
7
Quando tudo estiver bem recheado coloque o cuscuz, fazendo uma farofa.