20min
Por Samuel Castro
Ingredientes (20 porções)
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500 g de carne moída bovina
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500 g de carne moída suína
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1 colher (sopa) de zátar
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1/2 colher de sopa de pimenta síria
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um processador, processe a salsinha, a hortelã e o pimentão.
- 2
Reserve.
- 3
Tempere a carne com seu tempero favorito e adicione a ela a zátar e a pimenta síria.
- 4
Junte os dois tipos de carne, o ovo e o limão.
- 5
Leve a carne ao processador.
- 6
Adicione a salsinha misturada com a hortelã e o pimentão.
- 7
Processe tudo novamente para dar mais consistência.
- 8
Deixe a carne descansar algum tempo para o tempero fixar.
- 9
Leve ao forno, frigideira ou faça espetinhos para colocar na churrasqueira.
