Ingredientes (4 porções)
- ½ maço de folhas de rúcula
- 1 colher (sopa) de orégano, salsa ou cebolinha
Molho branco
- Sal, pimenta - do - reino e noz - moscada a gosto
Molho vermelho
- 3 tomates processados
- Folhas de manjericão e sal a gosto
Molho rosé
- Mistura dos molhos branco e vermelho
Modo de preparo
- 1
Molho branco:
Derreta a manteiga em uma panela.
- 2
Acrescente a farinha e misture até ficar homogêneo.
- 3
Coloque, aos poucos, o leite e misture até que fique liso.
- 4
Tempere com sal, pimenta, noz - moscada.
- 5
Reserve.
- 6
Molho vermelho:
Refogue no azeite o alho, a cebola e acrescente os tomates.
- 7
Coloque o manjericão e acerte o sal.
- 8
Reserve.
- 9
Doure a mortadela no azeite.
- 10
Reserve.
- 11
Monte a lasanha.
- 12
Unte o fundo e as laterais de uma assadeira.
- 13
Coloque uma camada de pão.
- 14
Espalhe um pouco de molho vermelho e por cima o recheio.
- 15
Cubra com outra camada de pão.
- 16
Passe um pouco de molho branco e coloque o restante do recheio.
- 17
Finalize com a última camada de pão.
- 18
Misture o que sobrou dos molhos e então terá o molho rosê.
- 19
Passe o molho rosê por cima.
- 20
Polvilhe parmesão.
- 21
Leve ao forno pré - aquecido a 180º, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
