Name: Lasanha de pão de forma e molho rosé
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de pão de forma sem casca; 1 xícara (chá) de parmesão ralado; 300 g de mortadela; 300 g de queijo provolone; ½ maço de folhas de rúcula; 2 tomates fatiados; 1 colher (sopa) de orégano, salsa ou cebolinha; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 copos de leite; Sal, pimenta - do - reino e noz - moscada a gosto; Azeite; 1 dente alho picado; 1 cebola picada; 3 tomates processados; Folhas de manjericão e sal a gosto; Mistura dos molhos branco e vermelho

Ingredientes (4 porções)

1 pacote de pão de forma sem casca
1 xícara (chá) de parmesão ralado
300 g de mortadela
300 g de queijo provolone
½ maço de folhas de rúcula
2 tomates fatiados
1 colher (sopa) de orégano, salsa ou cebolinha

Molho branco

2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 copos de leite
Sal, pimenta - do - reino e noz - moscada a gosto

Molho vermelho

Azeite
1 dente alho picado
1 cebola picada
3 tomates processados
Folhas de manjericão e sal a gosto

Molho rosé

Mistura dos molhos branco e vermelho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Molho branco:
Derreta a manteiga em uma panela.
2
Acrescente a farinha e misture até ficar homogêneo.
3
Coloque, aos poucos, o leite e misture até que fique liso.
4
Tempere com sal, pimenta, noz - moscada.
5
Reserve.
6
Molho vermelho:
Refogue no azeite o alho, a cebola e acrescente os tomates.
7
Coloque o manjericão e acerte o sal.
8
Reserve.
9
Doure a mortadela no azeite.
10
Reserve.
11
Monte a lasanha.
12
Unte o fundo e as laterais de uma assadeira.
13
Coloque uma camada de pão.
14
Espalhe um pouco de molho vermelho e por cima o recheio.
15
Cubra com outra camada de pão.
16
Passe um pouco de molho branco e coloque o restante do recheio.
17
Finalize com a última camada de pão.
18
Misture o que sobrou dos molhos e então terá o molho rosê.
19
Passe o molho rosê por cima.
20
Polvilhe parmesão.
21
Leve ao forno pré - aquecido a 180º, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.