50min
Ingredientes (10 porções)
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2 beringelas em cubos médios
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2 abobrinhas em cubos médios
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½ pimentão vermelho em cubos médios
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½ pimentão verde em cubos médios
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½ pimentão amarelo em cubos médios
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho.
- 2
Depois, acrescente as abobrinhas, a beringela e refogue.
- 3
Acrescente os demais ingredientes e tempere.
- 4
Refogue mais um pouquinho.
- 5
Sirva em seguida.
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Informações adicionais
Opção: sirva uma pequena porção do ratatouille sobre uma fatia de pão italiano.
