Champagne com polpa de abacaxi

Descasque o abacaxi e corte o pedaço pedido na receita.

Coloque os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador.

Bata por alguns instantes até obter um líquido homogêneo e espumante.

Retire o líquido do liquidificador e passe por uma peneira.

Coloque o líquido peneirado num recipiente e leve ao congelador para gelar bem.

Deixe esfriar por no mínimo 1 hora.

Coloque a garrafa de champagne para gelar na geladeira.

Retire o preparado do freezer e mexa com uma colher.

Coloque o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças.

Complete os copos com a champagne.

Sirva a seguir.