6h
Ingredientes
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1 xícara (café) de coalho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferva o leite e deixe esfriar naturalmente.
- 2
Quando estiver morno, coloque - o em uma vasilha funda que tenha tampa.
- 3
Dissolva o coalho no leite e mexa por alguns minutos sempre no mesmo sentido.
- 4
Cubra com a tampa e envolva todo o recipiente com um pano de lã ou cobertor e deixe - o descansar por 4 ou 5 horas.
- 5
Evite mexer na vasilha durante esse tempo.
- 6
Em dias frios, coloque a vasilha em lugar aquecido e sem vento, um forno ou microondas pode ser um ótimo lugar.
- 7
Para verificar se o leite está coalhado, abra a tampa com cuidado, sem mexer a coalhada.
- 8
Depois de pronta, coloque - a na geladeira.
Informações adicionais
Dica: iogurte natural pode servir de coalho.
