Name: Torta de bacalhau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de fermento granulado; 1 colher de açúcar; 1/2 xícara de chá de óleo; 1 colher de chá rasa de sal; 2 ovos batidos; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 300 g de bacalhau sem espinhas; 1 lata de palmito; 1 lata de ervilhas; 250 g de queijo ralado; 4 tomates sem pele e sem sementes; Cheiro verde e pimenta a gosto

Torta de bacalhau

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Por Virginia de almeida

Ingredientes (8 porções)

Para massa

2 colheres de fermento granulado
1 colher de açúcar
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de chá rasa de sal
2 ovos batidos
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de leite

Para o recheio

300 g de bacalhau sem espinhas
1 lata de palmito
1 lata de ervilhas
250 g de queijo ralado
4 tomates sem pele e sem sementes
Cheiro verde e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Dissolva o fermento no leite morno com açúcar e junte todos os ingredientes.
2
Amasse muito bem, depois de bastante sovada (soltar das mãos).
3
Recheio:
Refogue o bacalhau em óleo e todos os temperos e os tomates.
4
Deixe esfriar para depois aplicar o refogado.
5
Deve ficar meio úmido e oleoso.