Ingredientes (10 porções)
Massa
-
200 g de bolacha maizena moída
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100 g de margarina culinária gelada
Recheio
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2 caixas de cream cheese (embalagem de 150g cada)
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Cobertura
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200 g doce de goiaba cremoso (pode ser goiabada mais mole)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Passar as bolachas no processador, colocar em uma tigela e adicionar a margarina.
- 2
Amassar com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa e ajeitar em uma forma redonda de aro removível (23cm), apertando a massa no fundo e nas laterais da forma.
- 3
Levar para assar em forno 180º (pré - aquecido) por uns 5 minutos.
- 4
Retirar e deixar esfriar.
- 5
Reservar.
- 6
Recheio:
Colocar no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, os ovos inteiros e a maizena.
- 7
Bater bem e despejar sobre a massa fria (fica meio líquido).
- 8
Levar para assar novamente em forno 180º (pré - aquecido) por mais ou menos 20 a 25 minutos, dependendo da potência do forno.
- 9
Fazer o teste do palito, espetando o meio da massa, que deve sair limpo.
- 10
Fica meio molinho, mas depois de frio endurece.
- 11
Não deixar assar demais para não endurecer.
- 12
Deixar esfriar e levar à geladeira por uma hora.
- 13
Depois, cobrir toda a forma com o doce de goiaba mole, retirar o aro removível e servir.
- 14
Bom apetite!.
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