45min
Ingredientes (6 porções)
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250 g de carne de porco, moída grande
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250 g de carne de boi, moída grande
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1 lata de molho tomate, tipo pomarola tradicional
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Queijo ralado grosso, tipo parmesão
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4 colheres de sopa de fubá fino ou creme de milho
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Sal e alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as carne com alho, sal e um pouco de cheiro verde.
- 2
Frite e junte ao bacon para terminar de fritar.
- 3
Escorra a gordura.
- 4
Acrescente o molho de tomate e o milho.
- 5
Deixe ferver e reserve.
- 6
Faça um angu misturando a água e o caldo de carne.
- 7
Leve ao fogo por uns 15 minutos, mexendo sempre, deve ficar um creme grosso.
- 8
Sirva o angu com o molho de carne.
- 9
Coloque queijo ralado no meio e por cima.
- 10
Decore com cheiro verde por cima.
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