Name: Macarrão com sardinha e abobrinhas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 500 g de macarrão parafuso; Água suficiente para o cozimento do macarrão; 1 tablete de caldo sabor legumes; 1 fio de óleo; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa azeite; 1 cebola grande picadinha; 3 abobrinhas grande, cortadas em tirinhas; 3 latas de sardinha pequena; 1 colher de sobremesa de oregáno; Sal a gosto

Macarrão com sardinha e abobrinhas

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Por PAULA CRISTINA BENTO DE AQUINO

Ingredientes (10 porções)

Para o cozimento do macarrão

500 g de macarrão parafuso
Água suficiente para o cozimento do macarrão
1 tablete de caldo sabor legumes
1 fio de óleo
1 pitada de sal

Para o molho

1 colher de sopa azeite
1 cebola grande picadinha
3 abobrinhas grande, cortadas em tirinhas
3 latas de sardinha pequena
1 colher de sobremesa de oregáno
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque para ferver a água.
2
Quando estiver fervendo coloque o fio de óleo, o tablete de caldo de legumes e o sal.
3
Adicione o macarrão e deixe que cozinhe al dente.
4
Enquanto a água estiver fervendo para cozinhar o macarrão, doure em outra panela a cebola no azeite.
5
Depois, acrescente a abobrinha cortadas em tirinhas, a sardinha escorrida e amassadinha com um garfo.
6
Tempere com o orégano e o sal a gosto, e deixe refogando sem que as abobrinhas se desmanchem.
7
Acrescente o molho ao macarrão.