Name: Sorvete da Tia Bilu
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 dedos de água em um copo americano; 6 colheres de achocolatado; 3 ovos; 3 colheres de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 l de leite

Sorvete da Tia Bilu

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Por Elisangela da costa luchtemberg

Ingredientes (15 porções)

2 dedos de água em um copo americano
6 colheres de achocolatado
3 ovos
3 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 l de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
1ª etapa:
Ferva a água e misture o achocolatado, fazendo um creme, coloque na forma de pudim e leve para o freezer por 1 hora e meia.
2
2ª etapa:
Coloque o leite, o creme de leite e as gemas batidas em uma panela.
3
Leve ao fogo, deixando por 3 minutos, depois que abrir fervura ( deixe esfriar ).
4
3ª etapa:
Bata em uma batedeira as clara e o açúcar em ponto de neve.
5
Misture o creme de leite devagar.
6
Depois misture o creme já frio, sempre devagar, coloque na forma e leve para gelar por umas 8 horas.
7
Desenforme, esfregando um pano no fundo da forma.