Name: Fritada de batata e bacon
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 8 ovos; 1 xícara de chá de bacon picado; 2 colheres de sopa de queijo ralado; 1/2 xícara de chá de cebolinha picada; 1/2 kg de batata cozida; 2 colheres de sopa de óleo; Sal e pimenta - do - reino a gosto

Fritada de batata e bacon

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Por Giulia Soares

Ingredientes (4 porções)

8 ovos
1 xícara de chá de bacon picado
2 colheres de sopa de queijo ralado
1/2 xícara de chá de cebolinha picada
1/2 kg de batata cozida
2 colheres de sopa de óleo
Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bater com um garfo até que fiquem homogêneos.
2
Então, junte o bacon, o queijo ralado, a cebolinha, o sal, a pimenta - do - reino e misture bem.
3
Corte as batatas em rodelinhas finas e acrescente à mistura de ovos.
4
Mexa e despeje em uma frigideira previamente aquecida com óleo e deixe fritar, em fogo brando, até dourar as bordas.
5
Vire cuidadosamente e deixe dourar do outro lado.
6
Sirva ainda quentinho.