Name: Pastel suíço
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 100 porções
Ingredients: 350 g de margarina; 200 g de queijo parmesão ralado fino; 1 colher pequena de sal; 2 ovos; ½ xícara de leite; ½ envelope de fermento; Farinha de trigo para o ponto (um pouco mais de 3 xícaras); Açúcar refinado ou confeiteiro para passar; Goiabada ou doce de leite (ambas em corte)

Pastel suíço

5 / 5 (5 avaliações)

Ver todos os 11 comentários

@ Claudia Souza

Imprimir

Por Adriana

Ingredientes (100 porções)

350 g de margarina
200 g de queijo parmesão ralado fino
1 colher pequena de sal
2 ovos
½ xícara de leite
½ envelope de fermento
Farinha de trigo para o ponto (um pouco mais de 3 xícaras)
Açúcar refinado ou confeiteiro para passar

E para o recheio

Goiabada ou doce de leite (ambas em corte)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela amasse as gorduras com ovos, leite, sal, queijo, fermento e farinha até o ponto de massa de modelar.
2
Abra em mesa enfarinhada e corte discos de 5 cm de diâmetro ou com um copo, recheie com um mínimo pedaço de goiabada ou doce de leite e feche com as pontas dos dedos sem deixar deformar o pastel.
3
Asse em forma untada e polvilhada com farinha de trigo em forno pré - aquecido até dourar levemente, aproximadamente 20 minutos, passe - os quentes pelo açúcar.