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Vídeo sugerido Pão de queijo na forminha de empadinha
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1h
Ingredientes (25 porções)
-
1/2 xícara de chá de açúcar
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1 xícara de chá de óleo
-
50 g de fermento biológico
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4 ovos
- 500 g de mandioquinha (cozida)
- 1 kg de farinha de trigo (mais um pouquinho, para sovar a massa)
- 2 gemas para pincelar os pães
-
Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a mandioquinha e reserve.
- 2
Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, o fermento biológico e os ovos.
- 3
Aos poucos, acrescente a mandioquinha e bata.
- 4
Em uma bacia, coloque a farinha de trigo peneirada e acrescente a mandioquinha batida e o sal.
- 5
Amasse bem até soltar das mãos.
- 6
Deixe a massa descansar por uns 40 minutos.
- 7
Com a massa faça pãezinhos e coloque - os em forma enfarinha, não precisa untar.
- 8
Pincele - os com as gemas.
- 9
Deixe a massa crescer novamente até dobrar de tamanho e leve - os para assar em forno pré - aquecido a 180ºc por aproximadamente 10 minutos ou até ficar duradinho.
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