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  • Imagem enviada por Geniselma Rodrigues
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 16

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de mandioca crua e ralada
  • 3 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 100 g de coco ralado
  • 4 ovos
  • 1/2 colheres (café) de sal

Modo de Preparo

  1. Derreta 2 xícaras (chá) de açúcar até formar um caramelo.
  2. Espalhe-o no fundo e nas laterais de uma forma de buraco no meio e reserve.
  3. Bata o açúcar restante com a margarina e as gemas até formar um creme fofo.
  4. Bata as claras em neve, incorpore-a ao creme e junte o fermento.
  5. Mexa delicadamente e adicione aos pouco o coco, a mandioca e o sal.
  6. Mexa devagar e despeje na forma reservada.
  7. Leve ao forno médio preaquecido em banho maria até que, enfiando um palito ele saia seco.
  8. Desenforme frio.

PELA WEB

Comentários

  • Posso fazer sem usar coco????

  • Eu gostaria de saber se dá certo com a mandioca congelada

  • A mandioca e ralada no ralo fino ou grosso?alguem pode me ajudar?tem algum problema se eu nao por coco(tenho alergia)m

  • Alguma dica pra desenformar? Levo à geladeira pra esfriar?

    • Olá Marina! Deixe seu bolo esfriar um pouco em temperatura ambiente.

    • Forre o fundo da forma com papel toalha, fica perfeito so faco assim, msm minha forma que eh velhinha

  • Nao colocar leite ?

    • Oi Ana, tudo bom? Segundo a receita, não precisa.

  • há muito tempo eu era uma boleira de mão cheia mais a correria do dia a dia me fez peder a mão do ponto dos bolos e com a ajuda de voces voltei a fazer bolos deliciosos ainda melhores do que antes eu fazia a minha familia amou o bolo eu só adicionei 2colheres de trigo e ficou perfeito agora pedem bis obrigado galera

  • essa receita vaio a acalhar pois a muito tempo procurava por uma receita facil e gostosa mais do que aprovado

  • aprovadissimo , meu marido adoro!!!!!!!!

  • ateh eu consegui fazer um bolo bom hehehehehehehe

  • Nossa, sou um desastre na cozinha... nunca pensei que conseguiria fazer um bolo tão bom, e receber tantos elogios!! Só não fiz com a calda de caramelo. preferi untar a forma! Otimoooo

    • Vilma, Neste caso vc não assou em banho maria, certo?

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