Name: Torta de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 100 g margarina; 4 colheres de açúcar; 2 gemas; 2 xícaras de farinha de trigo; 700 ml de leite; 1 lata de leite condensado; 3 gemas peneiradas; 1 colher de sopa de açúcar; Aproximadamente 2 colheres de sopa de farinha e de maisena para engrossar; Morangos frescos cortados ao meio; 1 potinho de geléia de brilho; Gotas de corante vermelho comestível

Ingredientes (8 porções)

Massa

100 g margarina
4 colheres de açúcar
2 gemas
2 xícaras de farinha de trigo

Creme

700 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas peneiradas
1 colher de sopa de açúcar
Aproximadamente 2 colheres de sopa de farinha e de maisena para engrossar

Cobertura

Morangos frescos cortados ao meio
1 potinho de geléia de brilho
Gotas de corante vermelho comestível

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Massa:
Coloque todos os ingredientes da massa numa vasilha e amasse com as mãos.
2
Utilize uma forma desmontável.
3
Forre - a abrindo a massa, aos poucos, com as mãos.
4
Faça furinhos com um garfo e leve - a ao forno até dourar, é rápido, pois a massa está fina.
5
Retire do forno e reserve.
6
Creme:
Bata no liquidificador todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
7
Caso você perceba que a consistência está mole acrescente mais maisena dissolvida em um pouco de água.
8
Depois de pronto, despeje sobre a massa ainda quente e leve à geladeira para esfriar.
9
Cobertura:
Sobre a torta já fria, arrume todas as metades dos morangos para baixo, bem juntinhos um do outro, tentando não deixar espaço entre eles.
10
Aqueça a geléia de brilho no micro por alguns segundos e pingue gotas do corante (a gosto).
11
Utilize um pincel para besuntar todas as metades dos morangos, inclusive os espaços entre eles.
12
Volte à geladeira por aproximadamente 4 horas.