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Farofa fria da Tia Vice
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Por Rubens Lucinari

Ingredientes (12 porções)

  • farinha de trigo100 g de farinha de milho
  • farinha de trigo100 g de farinha de mandioca
  • farinha de rosca100 g de farinha de rosca
  • 100 g da azeitonas picadas
  • 1 pacote de cheiro verde picado
  • ovo3 ovos cozidos e picados
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • ervilha1 lata de ervilha
  • palmito1 lata de palmito picado
  • cenoura2 cenouras raladas
  • 2 dentes de alho raldo
  • cebola1 cebola (pequena) ralada
  • salSal a gosto
  • azeite5 colheres (sopa) de azeite
  • orégano seco30 g de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture tudo em uma tigela, menos o azeite e o orégano.

  2. 2

    Por fim aqueça o azeite em uma frigideira, jogue por cima o orégano.

  3. 3

    Logo em seguida, regue sobre a farofa e misture.

  4. 4

    Fica tudo muito bom.

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Opções: pode fazer e guardar em recipiente fechado hermeticamente sob refrigeração.

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