Name: Salada ligeira
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de peito de chester defumado cortado em cubinhos; 1 kg de batatas fervidas e cortadas em cubinhos; 1 maço de salsão (somente utilizar os talos) cortado em cubinhos; 2 cebolas bem picadas; 1 xícara de chá de maionese; 6 colheres de sopa de vinagre branco; 2 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de oleo de gergelim torrado (opcional)

Salada ligeira

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Por Leila Aparecida Cairo Kovaleff

Ingredientes (8 porções)

300 g de peito de chester defumado cortado em cubinhos
1 kg de batatas fervidas e cortadas em cubinhos
1 maço de salsão (somente utilizar os talos) cortado em cubinhos
2 cebolas bem picadas

Molho

1 xícara de chá de maionese
6 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de oleo de gergelim torrado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Corte bem cortadinho o peito de chester e reserve.
2
Corte as batatas em cubos e cozinhe - as em água e sal.
3
Coloque num refratário o peito de chester, as batatas cozidas, as cebolas e os talos do salsão já picados e misture - os bem.
4
Molho:
Misture todos os ingredientes do molho.
5
Coloque - o por cima da salada misturando - os bem.
6
Leve a geladeira e sirva bem gelado.