Ingredientes (15 porções)
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500 g de farinha de amendoim
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Chocolate em pó, açúcar e maizena
Modo de preparo
- 1
1º creme:
Levar ao fogo o leite condesnado, a mesma quantidade de leite, as 3 gemas e deixe ferver.
- 2
Quando estiver começando a levantar a fervura, adicionar 3 colheres de sopa de maizena diluída em leite frio.
- 3
Mexa até ficar no ponto de um mingau um pouco mais grosso.
- 4
Adoçe a gosto.
- 5
Reserve.
- 6
2º creme:
Misturar o creme de leite ao doce de leite.
- 7
Depois, acrescente, aos poucos, a farinha de amendoim até virar um creme grossinho.
- 8
Reserve.
- 9
Bater as claras em neve até ficar bem dura.
- 10
Acrescentar 4 colheres de sopa bem cheias de açúcar.
- 11
Bater até virar um merengue bem firme.
- 12
Distribua os cremes em camadas alternadas com as bolachas, molhando - as em leite, cobrindo com o merengue.
- 13
Decore com chocolate granulado ou amendoim.
- 14
Aproveite!.
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Informações adicionais
Obs: o ideal é deixar gelar por umas 12 horas, mas isso não é uma regra.
