Assistir : Molho a putanesca
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Ingredientes (4 porções)
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Para 250 g de massa:
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½ de azeitonas pretas picadas
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3 (sopa) de manjericão picado
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4 (sopa) de salsinha picada
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1 (sopa) de alcaparras
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3 filés de anchova em conserva lavados e picados
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Sal e pimenta preta moída na hora a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar o azeite ao fogo, juntar a cebola, o alho picado e deixar dourar.
- 2
Acrescente a anchova e amasse bem.
- 3
Juntar as azeitonas, alcaparras, atum e mexer por uns 3 minutos.
- 4
Adicionar o purê de tomate, temperar com sal, pimenta moída, tampar e deixar cozinhar.
- 5
Quando o molho estiver encorpado, juntar a salsinha e manjericão.
