Name: Penne ao funghi secchi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 5 l de água; 1 colher de óleo; Sal a gosto; 1 colher de margarina; 1/2 cebola média picada miudinha; 500 g de macarrão penne; 100 g de funghi secchi; 1 xícara de vinho tinto seco; 1 lata de creme de leite sem soro

Penne ao funghi secchi

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@ Tarcisio De Vargas

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Por Katia inocente

Ingredientes (4 porções)

5 l de água
1 colher de óleo
Sal a gosto
1 colher de margarina
1/2 cebola média picada miudinha
500 g de macarrão penne
100 g de funghi secchi
1 xícara de vinho tinto seco
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o penne de molho no vinho por cerca de uma hora e meia antes de preparar o prato.
2
Enquanto cozinha o macarrão na água fervente com o sal e um fio de oléo, aqueça a margarina e frite a cebola.
3
Acrescente o funghi picado miúdo para fritar com a cebola.
4
Se secar muito rápido, acrescente uma ou duas colheres do vinho à mistura.
5
Assim que o penne estiver macio e misturado a margarina e a cebola, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
6
Acrescente o molho ao penne e saboreie.