Name: Pão de rosca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres(sopa) de óleo; 3 colheres(sopa) de açúcar; 3 gemas; 30 g de fermento seco; 1 colher (chá) de sal; 1 copo de leite; 6 colheres(sopa) de margarina gelada; 5 colheres(sopa) de açúcar; Canela a gosto; 1/2 copo de leite; 3 colheres de açúcar

Pão de rosca

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Por Silvana Soares Sena

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 xícaras de farinha de trigo
3 colheres(sopa) de óleo
3 colheres(sopa) de açúcar
3 gemas
30 g de fermento seco
1 colher (chá) de sal
1 copo de leite

Recheio

6 colheres(sopa) de margarina gelada
5 colheres(sopa) de açúcar
Canela a gosto

Cobertura

1/2 copo de leite
3 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture o fermento e as gemas e acrescente os ingredientes secos, depois o leite morno.
2
Faça uma massa homogênea amassando bem.
3
Deixe descansar por meia hora.
4
Misture os ingredientes do recheio separadamente e reserve.
5
Abra a massa com um rolo, passe o recheio por toda a massa e enrole tipo rocambole fino, corte em pedaços de aproximadamente 10 cm e arrume - os em assadeira untada com furo no meio.
6
Deixe dobrar de tamanho e asse em forno brando por 20 minutos.
7
Misture o leite e o açúcar e jogue por cima.