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Gelado de abacaxi
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Por Herica da Silva Teixeira

Ingredientes (15 porções)

  • abacaxi1 abacaxi
  • água500 ml água
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • pudim de baunilha2 caixas de pudim de baunilha
  • creme de leite2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o abacaxi em cubinhos bem pequenos.

  2. 2

    Em uma panela coloque a água, o açúcar e o abacaxi picado.

  3. 3

    Cozinhe até amolecer o abacaxi.

  4. 4

    Abaixe o fogo e acrescente o pó para pudim de baunilha, mexendo sempre até engrossar e virar um creme.

  5. 5

    Coloque o creme em uma vasilha de vidro transparente e deixe esfriar.

  6. 6

    Coloque delicadamente por cima do creme já frio o creme de leite, como se fosse uma cobertura de bolo.

  7. 7

    Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, até que o creme de leite fique firme.

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